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Limmat est le fleuve qui longe la ville de Zürich. C’est aussi le restaurant de Lilian Gadola à Marseille. Elle cuisine chaque jour des poissons de pêche locale et des plats végétariens dans une ambiance comme à la maison.
Limmat ist der Name eines Flusses, der durch Zürich fliesst und ebenfalls des Restaurants von Lilian Gadola in Marseille. In einer gemütlichen Atmosphäre, ein bisschen “wie zu Hause”, kocht sie jeden Tag frische Fischgerichte mit dem Fang der lokalen Fischerei sowie vegetarische Köstlichkeiten.
Le Restaurant :
Limmat est un petit restaurant qui se trouve dans l’escalier bariolé du cours Julien à Marseille.
Prenez place sur une chaise en formica dans une ambiance decontractée soit au rez-de-chaussée devant la cuisine ouverte ou dans la salle chaleureuse à l’étage. L’été vous profiterez d’une vue plongeante sur le centre-ville depuis la terrasse.
Das Restaurant :
Limmat ist ein kleines Restaurant inmitten der kunterbunten Treppe des Cours Juliens in Marseille. Nehmen Sie auf einem Vintage-Stuhl in entspanntem Ambiente Platz, entweder im Erdgeschoss vor der offenen Küche oder im gemütlichen Saal im ersten Stock. Im Sommer können Sie von der kleinen Terrasse die Aussicht auf das Stadtzentrum geniessen.
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La carte
La carte change tous les jours ! Vous pouvez être sûr d’y trouver un plat poisson et un plat végétarien, quelques entrées et desserts – le tout fait maison à base de produits frais et locaux !
Karte
Die Karte wechselt jeden Tag ! Sie können damit rechnen immer ein Fischgericht und ein vegetarisches Gericht darauf zu finden, ebenfalls einige Vorspeisen und Desserts – hier ist alles hausgemacht mit frischen Zutaten aus der Region.
Cuisine
La cuisine de Lili est pleine de couleurs joyeuses comme l’intérieur du restaurant. Elle aime la cuisine simple et se laisse inspirer du produit de base. Le rôle principal du plat peut jouer L’élément principal du plat peut aussi bien être un poisson frais pêché dans la rade de Marseille, qu’un légume de saison de la région ou bien un fromage des Alpes Suisses. Dans l’assiette, la fraîcheur de la Méditerranée et la gourmandise de la cuisine terre à terre se donnent la main. Limmat met en valeur les produits locaux de préférence bio et s’engage à faire une cuisine la plus respectueuse pour notre terre!
Küche
Die Küche von Lili ist voller heiteren Farben wie das Interieur des Restaurants. Sie mag die einfache Küche und lässt sich von den Grundzutaten inspirieren. Die Hauptrolle eines Gerichts kann ein frischer Fisch, ein Saisongemüse aus der Region, aber auch ein Käse aus den Schweizer Alpen spielen. Die Frische und Leichtigkeit des Mittelmeers sowie die Gourmandise der bodenständigen Küche geben sich im Teller die Hand. Limmat stellt die regionalen, wenn immer möglich, auch biologischen Produkte in den Vordergrund, und praktiziert eine Küche, die unsere Erde respektiert.
Vin
Fabien, l’autodidacte sommelier, s’occupe de remplir les verres avec beaucoup de naturel. Il est toujours à la chasse d’une super quille d’un petit domaine pour élaborer une mini carte de vins vivants, pour bien accompagner les plats.
Wein
Fabien der autodidaktische Sommelier kümmert sich darum, die Gläser mit viel «naturel» zu füllen. Er ist immer auf der Suche nach Charakter-Flaschen von kleinen Weingütern, um eine kleine, aber feine Weinkarte zu erstellen, die gut zu den Gerichten passt.
Fournisseurs
Pêcheurs marseillais, achat en direct
Poissons
Du goût dans mon panier
Légumes et fruits
Brûlerie MÖKA
Café
La drogheria
Crêmerie
Maison Matthieu
Poisson fumé de Marseille et à Marseille
Le marché paysan du cours Julien
Légumes et fruits
Marius Sardineur
Conserves artisanales
Le paysan moderne
Légumes et fruits
La plateforme paysanne locale
Légumes et fruits
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Réservation :
Réservation directement sur le site
Horaires :
Lundi au vendredi 12h – 14h30
Jeudi et vendredi 19h - 22h30
Coordonnées :
Adresse : 41 Rue Estelle, 13006 Marseille
Téléphone : 04 91 47 49 35
Site web : Fewzi Raffed